기출문제

유기농업산업기사 2015년 62번 기출문제

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유기농업산업기사 2015년 62번 기출문제
해설

정답: 4. 솔라닌 솔라닌은 감자와 같은 밤shade 가족의 식물에서 발생하며, 유독 물질로서 식물의 녹색 부분에 주로 존재합니다. 이 물질은 식물의 방어 기작으로 작용하면서 사람에게 독성을 나타냅니다. 따라서 이 질문에서 유독물질로서 적합한 답변입니다.

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유기농업산업기사

2015년

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