유기농업에서 중요한 것은 생태계의 건강과 지속 가능성을 유지하는 것입니다. 이를 위해서는 지역 특성에 맞춘 접근이 필요하지만, 특정 품종이나 시스템의 독점성을 피해야 합니다. 따라서 "특정 품종 특성을 유지하고, 나뭇병이 없을 것"이라는 선택이 유기농업의 원칙에 어긋납니다.