정답인 '4'는 식품위생법에서 규정하는 식품 접촉물이란 기구나 용기가 음식물에 직접 닿아 소독에 사용되는 물질을 의미하므로, 이는 식품과 밀접한 관계가 있습니다. 다른 선택지는 각각의 정의나 설명이 부정확하거나 다른 개념을 다루고 있어 옳지 않습니다. 따라서 '4'가 가장 적합한 설명입니다.