정답이 '5'인 이유는 레스토랑이 대기 시스템을 활용하여 일정을 조정하는 것이 일반적인 서비스 전략과는 거리가 멀기 때문입니다. 일반적으로 대기 시스템은 고객의 대기 시간을 줄이기 위한 방법이지 일정 수익을 고정하는 것과는 관련이 없습니다. 따라서, 이 전략이 서비스의 수요 조절에 대한 대표적인 사례가 아니므로 가장 틀린 선택지가 됩니다.