연천인율은 특정 기간 내에 발생한 사고의 수를 해당 기간 동안의 평균 근무자 수로 나눈 값입니다. 1년에 1명의 사고가 발생했으며, 평균 근무자 수가 2,000명인 경우, 연천인율은 1/(2,000/1,000) = 1로 계산됩니다. 따라서 정답은 '2'입니다.