정답은 '1' 젤라틴입니다. 젤라틴은 단백질로 자연에서 유래된 물질이며, 일반적으로 액정 상태의 조성물에 사용되지 않습니다. 반면, 아크릴아미드, 폴리비닐알코올, 수성알키드수지는 모두 합성 폴리머로 액정과 관련된 재료입니다. 따라서 젤라틴은 바이인더의 재료가 아닙니다.