기출문제

임산가공기능사 2015년 51번 기출문제

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임산가공기능사 2015년 51번 기출문제
해설

정답: 3. 피브릴(fibril) 피브릴은 셀룰로오스 섬유를 구성하는 기본 단위로, 셀룰로오스의 미세한 섬유 구조를 형성합니다. 셀룰로오스는 식물 세포벽의 주요 성분이며, 피브릴은 이러한 구조의 안정성과 강도를 제공합니다. 따라서 피브릴이 셀룰로오스 섬유 형성에 핵심적인 역할을 합니다.

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