정답: 1. 레커 레커는 일반적으로 도말균의 종류로, 건조형 식품에서 사용되지 않는다. 비일유, 아마인유, 유성페인트는 모두 식품에 포함될 수 있는 오일이므로, 도말형 건조식에서 고화되는 도료와는 관련이 없다. 따라서 레커가 정답이다.