기출문제

임산가공기사 2016년 44번 기출문제

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임산가공기사 2016년 44번 기출문제
해설

3번 선택지에서 "셀룰로오스는 아세트, 글루코파리톨에 용해된다."는 잘못된 설명입니다. 셀룰로오스는 물에 용해되지 않고, 일반적으로 비극성 용매에 잘 용해되지 않습니다. 따라서 셀룰로오스의 용해 특성에 대한 설명이 부정확합니다.

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