기출문제

임산가공기사 2016년 84번 기출문제

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임산가공기사 2016년 84번 기출문제
해설

3번이 틀린 설명입니다. 해미셀로스보다 글루칸을 더 빨리 분해하는 것은 사실이기 때문에 이는 곤란한 표현입니다. 따라서 목재 연후구에 대한 설명은 정확하지 않습니다.

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