임산가공기사 2018년 기출문제 19번

Question

. 우리나라에서의 기간함수율은 대체로 약 12~18%로 알려져 있으며, ... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

정답: 2. 우리나라에서의 기간함수율은 대체로 약 12~18%로 알려져 있으며, 이는 임산물 가공과 관련된 여러 연구와 통계에 기반한 수치입니다. 이 범위 내에서 관리 및 생산 효율성을 극대화할 수 있습니다. 너무 낮거나 높은 비율은 생산성에 영향을 미칠 수 있습니다.