질소질 비료는 주로 질소(N)를 함유하는 비료를 의미합니다. 주어진 보기 중에서 ① 질산암모늄, ② 암모니아수, ④ 염화암모늄은 모두 질소를 포함하고 있습니다. 반면 ③ 용성인비는 질소를 포함하지 않기 때문에 정답입니다. 따라서 정답은 3번입니다.