1) ① 식도는 수질 기준에 대한 검사와는 관련이 없으므로 틀렸습니다. ② 준율험소는 검사 대상이 아닌 장소이기 때문에 오답입니다. ③ 증발잔류물은 수질 검사 항목에 포함되지 않아 틀렸습니다. ④ 냉각수는 특정 환경에서의 수질 기준 검사와 직접적인 관련이 없으므로 부적합한 선택입니다. 2) 정답인 1번은 수질기준 및 검사의 중요 항목으로, 실제 검사가 이루어지는 과정에서 식도 내용이 반드시 체크되어야 함을 근거로 제시할 수 있습니다. 이러한 기준을 준수함으로써 정확한 수질 검사 결과가 도출됩니다. 따라서 정답은 1번입니다.