1) ① 급속제거처리는 유해물질을 신속하게 제거하는 방법으로 잘못된 답입니다. ② 인온교환처리는 특정 이온을 교환하는 과정인데, 문제에 적합하지 않습니다. ③ 흡착처리는 물질이 고체 표면에 부착되는 방법으로, 제시된 조건에 맞는 적절한 방법입니다. ④ 완충제대처리법은 pH 조절과 관련되어, 질문의 맥락과 맞지 않습니다. 2) 정답인 3번 흡착처리는 물과 냄새를 효과적으로 제거하기 위해 분말상태의 흡착제를 사용하여 오염물질을 제거하는 방법으로, 해당 문제의 조건에 가장 부합합니다. 따라서 정답은 3번입니다.