1) ① 아틸론은 특정한 물질이 아닌 일반적인 용어로, 식품 안전성과 관련이 없습니다. ② 포름알데히드는 독성 물질로, 식품 감시와 관련이 있지만 질문에 맞지 않습니다. ③ 주식은 식사와 관련된 용어로, 직접적으로 판단 기준에 해당되지 않습니다. ④ 몰리브덴은 필수 미량원소로, 식품 성분에 해당하지만 감시의 개념과는 다릅니다. 2) 정답 번호 4번은 몰리브덴이 수질감시 트리나 고시상으로 먹는 샘플물의 감시항목에 포함되지 않음을 명확히 합니다. 이는 규정상 식품 안전 기준에 따라 특정 성분만을 감시하기 때문입니다. 따라서 정답은 4번입니다.