1) ① 벨트프레스는 기계적 탈수 방법으로, 해당 선택지는 맞지 않습니다. ② 겸공연화는 물리적 방법이 아닌 화학적 방법으로, 따라서 틀립니다. ③ 천연건조법은 기계적이지 않으므로 오답입니다. ④ 조립탈수는 기계적 탈수 방법으로, 맞는 선택지입니다. 2) 정답인 4번 조립탈수는 기계적 처리를 통해 수분을 제거하는 과정과 관련되어 있습니다. 따라서 뉴스에 제시된 나머지 방법들은 기계적인 방법이 아닌 다른 방식으로 탈수를 수행하게 됩니다. 따라서 정답은 4번입니다.