1) ②는 110℃~120℃에서 3시간 동안의 조건이 잘못 설정되어 있다. 이 온도 범위에서는 수치적 기준이 과도하게 높아 비효율적이다. ③의 106℃~110℃에서 2시간은 기준에 맞지만, 다른 선택지들이 더 적합하다. ④에서는 110℃~120℃ 사이의 시간 설정이 3시간으로 너무 길다. ⑤는 110℃~120℃에서 3시간을 설정했지만, 이 온도 범위 역시 잔여 시간이 과하다고 평가된다. 2) 정답인 1번은 105℃~110℃에서 2시간 동안 살균 과정이 이루어져야 하며, 이는 수치적 기준과 실험적 데이터에 기반한 가장 적합한 온도 및 시간 조합이다. 따라서 정답은 1번입니다.