1) ① 답이 틀렸다. 타오르는 화산 소금은 온도와 관계없이 측정할 수 없는 요소이다. ② 답이 맞다. 적정 온도 범위에서 정확한 측정을 위한 기준이 적절하다. ③ 답이 틀렸다. 금속이 바뀐다고 해서 해석이 달라지지 않는다. ④ 답이 틀렸다. 온도가 너무 높거나 낮아지면 측정의 정확성이 떨어진다. ⑤ 답이 틀렸다. 맛은 주관적이며, 과학적 측정을 위한 기준으로 적절하지 않다. 2) 정답인 2번은 부엌에서 음식의 적정 온도를 유지하는 것이 중요하며, 1도에서 5도 사이의 범위는 안전한 온도 조건을 제공함을 나타낸다. 이는 음식의 안전성과 신선도를 유지하는 데 기여한다. 온도가 지나치게 높거나 낮으면 결과가 신뢰할 수 없게 된다. 따라서 정답은 2번입니다.