정답은 2번입니다. 맛의 판단은 개인적인 요소가 강하므로, 최소 5명 이상의 패널을 통해 평균적으로 평가해야 객관성을 확보할 수 있습니다. 따라서, 개인적인 판단만으로는 정확한 평가가 이루어지지 않기 때문에 이 설명은 틀립니다.