고로 제철에서 사용되는 용재(flux) 중 염기성 물질이 아닌 것은 '규석'입니다. 규석은 주로 산성 성질을 가지며, 제철 공정에서 염기성 용재로는 석회석, 백운석, 마그네시아가 사용됩니다. 따라서 정답은 '1'입니다.