고급 주철의 정의는 인장강도가 약 250MPa 이상인 주철을 의미합니다. 따라서 문제에서 제시된 설명 중 "고급주철이란 평상흑연 주철 중에서 인장강도가 약 250MPa 정도 이상의 주철이다"라는 답변이 올바른 설명이며, 이는 3번에 해당합니다. 다른 선택지는 주철의 일반적인 특성과 관련된 잘못된 정보입니다.