주어진 설명은 콘크리트의 성질 중 하나인 '시공연도(Workability)'를 나타냅니다. 시공연도는 콘크리트가 쉽게 다루어지고 형태를 만들 수 있는 능력을 의미하며, 이는 형상이 변하면서도 재료가 잘 분리되지 않는 특성을 반영합니다. 따라서 주어진 설명에 해당하는 성질은 2번입니다.