정답이 '3'인 이유는, 일반적으로 난도는 단백질과 지방의 소화흡수에 영향을 미치며, 두부와 달걀의 소화율 비교에서 두부의 소화율이 낮다고 알려져 있기 때문입니다. 따라서 "낮은 두부의 소화율은 두부의 소화율보다 높다"는 문장은 사실과 다릅니다.