정답인 3번 "감염성 피부질환 - 1회 / 6개월"은 음식 관련 직종에서 위생 관리의 중요성을 반영합니다. 감염성 피부질환은 조리 시 식품 오염을 유발할 수 있어, 규정에 따라 정기적인 건강 검진이 요구됩니다. 따라서, 해당 주기가 적절하게 설정되었습니다.