기출문제
조리산업기사(공통) 2017년 25번 기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.
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해설
정답은 4번 고구마입니다. 알라핀(jalapin) 성분은 고구마에서 주로 발견되며, 백색 점액을 형성합니다. 따라서 고구마가 정답으로 적절합니다.
기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.
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정답은 4번 고구마입니다. 알라핀(jalapin) 성분은 고구마에서 주로 발견되며, 백색 점액을 형성합니다. 따라서 고구마가 정답으로 적절합니다.
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