올바른 선택지는 3번입니다. 유기물질의 특성은 발현 정도가 높아질수록 유기적 성질이 더욱 두드러지기 때문에, 유기 물질의 양이 많아질수록 산업에 미치는 영향이 커지게 됩니다. 따라서 유기적 특성이 강한 발현은 조리 산업에서 중요합니다.