정답: 3. 탄수화물은 D-형의 알도스(alose)와 케토스(ketose)가 포함되며, 이 둘은 기본적인 구조가 다르다. 특히, 알도스는 aldehyde 그룹을 포함하고, 케토스는 ketone 그룹을 포함하는데, 이는 생리학적 기능에 영향을 미친다. 따라서 주어진 설명 중에서 탄수화물의 정의와 특성을 잘 설명하고 있는 것은 3번 항목이다.