식기 회수공간은 급식인원 1인당 1.0㎡를 기준으로 하며, 300인의 10%인 30인에 대한 면적을 계산합니다. 따라서, 30인 × 1.0㎡ = 30㎡의 회수공간이 필요하며, 식당의 전체 면적은 이 값을 기준으로 추가적인 설계를 고려해야 합니다. 최종 면적 선택의 경우 110㎡가 적합할 수 있습니다.