조리산업기사(공통) 2017년 기출문제 79번

Question

화학적 소독제의 조건으로는 반드시 균주에 대한 적절한 작용을 해야 하고,... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

정답은 3번입니다. 화학적 소독제의 조건으로는 반드시 균주에 대한 적절한 작용을 해야 하고, 그 효과가 나타나기 위해서는 특정한 환경(온도, 시간 등)과 함께 사용해야 합니다. 따라서 '표백성이 없을 것'이라는 조건은 소독제의 효과와 동떨어진 설명입니다.