기출문제
조리산업기사(공통) 2018년 52번 기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.
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해설
정답은 2번 폰당(fondant)입니다. 이유는 폰당은 주로 가당, 장식용으로 사용되는 반면, 결정화된 형태로 제공되는 디비니티(다른 옵션)와는 달리 다양한 방식으로 활용됩니다. 따라서 모든 경우에 적용되지 않기 때문에 정답으로 선택됩니다.
기출문제
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정답은 2번 폰당(fondant)입니다. 이유는 폰당은 주로 가당, 장식용으로 사용되는 반면, 결정화된 형태로 제공되는 디비니티(다른 옵션)와는 달리 다양한 방식으로 활용됩니다. 따라서 모든 경우에 적용되지 않기 때문에 정답으로 선택됩니다.
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