기출문제

조리산업기사(공통) 2018년 64번 기출문제

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조리산업기사(공통) 2018년 64번 기출문제
해설

정답은 2번, 잔류염소 여과입니다. 잔류염소 여과는 물속에서 미생물을 제거하는 역할을 하지 않으며, 여과의 개념이 아닙니다. 따라서 여과의 역할로 볼 수 없습니다.

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조리산업기사(공통)

2018년

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