에스프레소(espresso)는 커피 추출 방법 중 하나로, 고온의 물을 고압으로 원두에 통과시켜 짧은 시간 내에 진한 커피를 만드는 방식입니다. 드립식, 퍼콜레이터, 다켄타식은 각각 다른 방식으로 커피를 추출합니다. 따라서 정답은 에스프레소가 틀린 조주 방법으로 선택됩니다.