옥수수 종자의 수익 후 발아율이 최대에 달하는 시기는 약 31일로, 이는 종자가 발아하기에 가장 적합한 환경에서 성숙하는 기간을 반영합니다. 이 시점에서 종자는 최대의 생명력과 활성을 유지하며, 최적의 발아 조건을 경험합니다. 따라서 3번이 정답입니다.