정답: 3. 보리 해설: 보리는 주요한 곡물 중 하나로, 종자기사에서 다루는 대표적인 식물이다. 보리는 phenoic acid와 관련된 물질을 포함하고 있으며, 이로 인해 특정 영양소를 함유한다. 따라서 보리는 질문에서 언급한 조건에 적합한 답이다.