정답: 2. 포스포릴라제 포스포릴라제는 아밀라제와 함께 전분 합성에 관여하는 효소로, 전분 분해 및 에너지 공급에 중요한 역할을 한다. 아밀라제는 전분을 분해하지만 포스포릴라제는 합성과 관련이 있다. 따라서 포스포릴라제는 전분 합성과 관련된 효소로 적합하다.