3번 선택지가 옳지 않은 이유는, 신경성 식욕부진증은 심리적 요인으로 인해 식사 습관에 문제가 발생하며, 이는 일반적으로 청소년기에 시작되는 경향이 있지만, 반드시 성인의 초기 단계에서만 시작되는 것은 아니기 때문입니다. 따라서 이 설명은 부정확합니다.