축산기사 2015년 기출문제 56번

Question

조단백질 함량이 20%이고, 소단백질의 소화율이 80%일 때, 전체 단백... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

조단백질 함량이 20%이고, 소단백질의 소화율이 80%일 때, 전체 단백질 함량은 다음과 같이 계산됩니다.

1. 조단백질에서 소단백질의 비율을 구한 후,
2. 이를 소화율로 조정하여 실제 가소화 단백질 함량을 도출합니다.

결과적으로, 선택지 중 3번인 16%가 정답입니다.