셀레늄(Se)의 결핍증상으로는 주로 면역력 저하 및 갑상선 기능 이상 등이 나타납니다. 선택지 중 '달걀 샘출성 소질'은 셀레늄 결핍과 관련된 전형적인 증상이 아닙니다. 반면, '전신마비'는 셀레늄 결핍으로 인해 발생할 수 있는 심각한 증상으로, 따라서 정답은 '2'입니다.