수분 함량이 많은 두거목초를 가축에 다량 섭취하게 했을 때, 질병으로는 '질산중독'이 가장 흔하게 발생합니다. 이는 고온 및 습한 환경에서 초원이 질소 화합물의 농도가 증가하기 때문입니다. 따라서 가축이 이를 섭취하게 되면 질산이 체내에서 아질산으로 변환되어 중독을 유발할 수 있습니다.