정답: 2. 증체율은 축산물 생산에서 고기의 양적 증가를 나타내는 지표이지만, 경제 형질로 직접 분류되지 않습니다. 반면 변식효율, 체형, 그리고 유지량은 모두 생산성 및 효율성을 평가하는 데 중요한 경제적 측면입니다. 따라서 증체율이 주요 경제형질이 아닌 이유로 정답입니다.