돼지에게 급여 시 체지방을 증가시키고 단단하게 만드는 사료는 '보리'입니다. 보리는 높은 에너지를 제공하고 체중 증가에 효과적이며, 특히 체지방 축적을 도와줍니다. 또한, 소화율이 높아 돼지의 성장에 효율적인 영양원을 제공합니다. 따라서 정답은 1번 '보리'입니다.