건초를 6개월 이상 장기간 저장할 경우 적정 수분 함량은 12~15%입니다. 이는 건초의 부패 및 품질 저하를 방지하기 위한 최적의 수분 범위로, 너무 높은 수분 함량은 곰팡이나 부패를 초래할 수 있기 때문입니다. 따라서 정답은 1번입니다.