알칼리성 세척제로 대부분의 오염물질을 제거할 수 있지만, 그 중에서도 지방이나 기름 같은 유기 오염물은 특히 잘 제거됩니다. 물(1번)은 알칼리성 세척제로 처리하기 어려운 경우가 많고, 기름(2번)은 알칼리성으로 쉽게 분해 됩니다. 따라서, 4번인 녹이나 스케일은 알칼리성 세척제로도 효과적이지 않기 때문에 정답은 4번입니다.