정답: 3. 호텔 연회는 일반 레스토랑과 달리 큰 규모의 이벤트를 위한 특화된 서비스가 필요하다. 대규모 고객을 수용하기 위한 공간 및 서비스의 유연성이 요구되며, 사전 예약이 필수적이다. 따라서 일반 레스토랑과의 서비스 특징이 다르다.