시멘트의 수화는 물과의 반응으로 진행되며, 분말도가 높을수록 더 많은 표면적이 노출되어 수화 반응이 빨라집니다. 따라서 시멘트의 분말도가 높으면 수화 반응 속도가 빨라져 응결이 빠르게 진행되므로 정답은 3번입니다.