콘크리트 재료에서 혼화제의 허용 오차는 ±3%입니다. 이는 혼화제가 성능에 미치는 영향을 고려하여 설정된 기준으로, 혼화제의 정확한 비율이 콘크리트의 품질에 큰 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 따라서 정답은 3번입니다.