폐기물의 총량은 20g이며, 함수율이 40%이므로 수분량은 8g입니다. 이를 기반으로 건조물의 양을 계산하면 20g - 8g = 12g이 됩니다. 따라서 중량비는 (12g / 5g) × 100% = 240%로, 주어진 선택지에서 15(3번)이 정답입니다.