폐기물처리산업기사의 기준에 따르면, 유기성 오니는 물리적, 화학적 특성을 고려해야 하며, 각 처리 방법에 따른 적절한 분류가 필요합니다. 이러한 분류는 효율적인 처리를 위해 중요하며, 적합한 방법을 선택하는 것이 폐기물 관리의 핵심입니다. 따라서 정답은 3번입니다.