위 질문에서 폐기물관리법의 적용을 받지 않는 물질은 3번입니다. 가족분류의 관리 및 이용에 관한 법령은 폐기물관리법이 아닌 다른 법률의 적용을 받기 때문입니다. 따라서 이 물질은 폐기물 처리의 범위에서 제외됩니다.