'물 속에 잠긴 체적의 중심'은 물체의 부력을 계산할 때 중요한 개념으로, 이는 물체의 중심이 물속에 있는 경우 부심이 해당 개념과 연관되어 있습니다. 따라서, 물체의 부력과 중심의 위치를 고려했을 때 옳은 선택은 '부심'입니다.